12月2日上午，由唐山市市场监督管理局和滦南县市场监督管理局组成的联合验收组在县市场监督管理局餐饮科科长江志臣带领下，对我校“省级校园食品安全标准食堂”申报工作进行现场考核验收。常务副校长李新慧，主管副校长刘恩会、总务处主任孟凡永、副主任刘秀江接待了考核组一行。

 

常务副校长李新慧向联合验收组详细介绍食堂申报准备情况

 

首先，常务副校长李新慧向考核组汇报了我校申报省级校园食品安全标准食堂的准备情况，就我校食堂的基本架构、制度建设、硬件设施、常规管理、陪餐制度、等方面工作进行了详细说明。随后，考核组一行对我校食堂进行了检查验收，实地察看了操作间、仓库、消毒装备、留样设备等食堂设施，对菜品质量、食品储藏、消毒保洁、食品留样、餐厅陪餐、原料采购及索证索票制度落实情况进行了详细检查，对明厨亮灶监控系统和从业人员规范操作、安全生产、高质量服务等情况进行了全面了解，严格按照申报标准进行了现场评定。

在听取汇报和实地检查后，考核组一行对我校食堂高标准的设施配备和卫生环境给予了高度评价，对我校严格规范的校园食品安全管理措施和制度落实给予了充分肯定，对我校高标准、高水平的创建申报工作给予了高度认可，并希望我校一如既往地规范食堂管理，筑牢校园食品安全防线，推动学校食品安全工作向更高水平迈进。